Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d) im nationalen Produktmonitoring (Master Ernährungs- /Lebensmittelwissenschaften, Public Health Nutrition)

Jobbeschreibung

Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d) im nationalen Produktmonitoring (Master Ernährungs- /Lebensmittelwissenschaften, Public Health Nutrition)

Karlsruhe

Karlsruhe Außenstelle Rüppurrer Str. 1a

Forschung, Entwicklung, Lehre

Vollzeit

Publizierung bis: 17.09.2026

Kennziffer: 044/2026

Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. An vier Standorten in Deutschland arbeiten etwa 700 Mitarbeitende. Darunter sind 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die an fünf Instituten und zwei Zentren intern und extern vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.
Bewerben Sie sich und werden Sie Teil dieses wissenschaftlichen Netzwerkes! www.mri.bund.de

Ihr Aufgabengebiet

Das nationale Produktmonitoring am Institut für Ernährungsverhalten hat die Aufgabe, Nährwertgehalte auf dem Markt erhältlicher Fertigprodukte über die Zeit zu beobachten und daraus wissenschaftliche Empfehlungen für die Politikberatung abzuleiten.
Das sind Ihre Aufgaben:
Koordination der Datenerhebung
Auswertung und eigenständige Interpretation der gewonnenen Daten
Aufarbeitung der Ergebnisse für unterschiedliche Zielgruppen
Erstellung wissenschaftlicher Publikationen mit selbstständiger Konzept- und Manuskripterstellung
Mitarbeit bei der Bearbeitung von fachlichen Anfragen des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH)
(inter)nationaler Netzwerkaufbau und Unterstützung bei der Antragstellung zur Forschungsförderung

Ihr Profil

Das bringen Sie mit:
ein abgeschlossenes Master-Studium oder einen vergleichbaren Studienabschluss in den Bereichen Ernährungs- / Lebensmittelwissenschaften, Public Health Nutrition oder einem vergleichbaren Studiengang mit mindestens gutem Abschluss
sehr gute lebensmittelwissenschaftliche Fachkenntnisse
Erfahrung in der Arbeit mit Lebensmitteldatenbanken
nachgewiesene Erfahrungen im wissenschaftlichen Arbeiten und der Erstellung von wissenschaftlichen Publikationen
Erfahrungen in der wissenschaftlichen Politikberatung und Aufbereitung von wissenschaftlichen Ergebnissen für unterschiedliche Zielgruppen
nachgewiesene Kenntnisse in der statistischen Auswertung umfangreicher quantitativer Datensätze mit entsprechenden Statistikprogrammen (vorzugsweise R) sowie fundierte Kenntnisse in der Ergebnisinterpretation
Erfahrung in der Bearbeitung mehrerer paralleler Projekte
sehr gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift

Wünschenswert sind:
Erfahrung im Netzwerkaufbau und Erstellung von Projektanträgen zur Einwerbung von Forschungsgeldern
Erfahrung in der Visualisierung von wissenschaftlichen Ergebnissen für verschiedene Zielgruppen
sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Interesse am Einsatz von Methoden der Künstlichen Intelligenz in der Datenanalyse

Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise und die Fähigkeit zur inter- und intradisziplinären Zusammenarbeit auszeichnet.

Das bieten wir Ihnen

eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsweisenden Forschungsinstitut am Standort Karlsruhe
eine ab 01.01.2027 bis zum 31.12.2028 befristete Stelle in Vollzeit (39,00 Stunden/Woche, entspricht 100 % einer Vollzeitstelle)

ein Arbeitsverhältnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund) richtet
eine Vergütung nach Entgeltgruppe 13 bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen

flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten innerhalb der Bundesrepublik Deutschland
30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr
dienstfrei am 24.12. sowie 31.12.
eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen
vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
vielseitige Gesundheitsangebote
Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-Job
zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung, auch mit ÖPNV

Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.

Sind Sie interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, insbesondere Motivationsschreiben, tabellarischen Lebenslauf, lückenlose Darstellung des Ausbildungs- und beruflichen Werdegangs sowie Zeugniskopien (z. B. Schul-, Ausbildungs-, Hochschul- und qualifizierte Arbeitszeugnisse). Fehlende Unterlagen (insbesondere erforderliche Nachweise) können zum Ausschluss aus dem Bewerbungsverfahren führen.
Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an.
Wir leben ein diverses und weltoffenes Miteinander. Das Max Rubner-Institut verpflichtet sich zur Inklusion. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt.
Der Arbeitsplatz ist für Teilzeitarbeit grundsätzlich geeignet.
Ihre Ansprechpersonen sind
bei fachlichen Fragen:
Dr. Corinna Gréa · Telefon: +49 (0) 721 16176 – 130
bei organisatorischen Fragen:
Claudia Grittner · Telefon: +49 (0) 431 609 2293
Kennziffer 044/2026

Zentrale Karrierestelle des Max Rubner-Instituts · Hermann-Weigmann-Str. 1 · 24103 Kiel

Jetzt bewerben!